Vos hôtes, Marie-Pierre Savary et Yves Selvais, veulent valoriser tous les atouts de ce vieux moulinage pour en faire un lieu d’accueil à mesure humaine et conviviale.  
Ils sont attentifs au bien être de leurs invités.
En harmonie avec les éléments, avec la nature volcanique de ce lieu, avec le ciel, le soleil et la rivière, ils organisent aussi des stages et des formations à différents moments de l’année.
Lieu de découverte, de repos, de convivialité, pour les grandes familles ou les groupes, LE GOURBET est un merveilleux atout pour la réussite de vos vacances et la découverte de l’Ardèche du Sud.